Проте звичайна петрушка може завдати шкоди організму, якщо їсти її у великих кількостях. Розповідаємо, чому варто бути обережними із вживанням зелених рослин.
Корисно Токсокароз: хвороба пісочниць та... брудних підошов
Чим небезпечна зелень
Петрушка наситить ваш організм багатьома корисними елементами, зокрема вітаміном К, якого у рослині вдосталь. Саме він може бути причиною негативної дії цього продукту на організм, адже великі дози впливають на згортання крові, що збільшує ризик розвитку тромбозу в десятки разів.
Людям із серцево-судинними захворюваннями особливо варто бути обережним при вживанні петрушки. Цей продукт містить 20 добових доз вітаміну К у 100 грамах. Також обмежити вживання цього продукту варто людям старшого віку та тим, у кого є варикоз.
Петрушка збільшує ризик тромбозу / Фото Unsplash
Петрушка може бути токсичною
У складі зелені також є й інші шкідливі елементи, зокрема ефірні олії, які багато апіолом. Це отруйна речовина, яка у великих кількостях має токсичний вплив на організм. Тому людям із захворюваннями нирок, шлунково-кишкового тракту та вагітним варто обмежити вживання цього продукту.
Проте це не означає, що петрушку потрібно повністю виключити з раціону: кількість, зазначена у рецептах, є безпечною для організму.
Цікаво знати Чи справді молоко провокує нежить: пояснення оториноларинголога
Користь петрушки
Яка користь петрушки / Фото Unsplash
Помірне вживання зелені принесе вашому організму багато користі, особливо чоловікам. Рослина багата макроелементами, вітамінами та клітковиною. Вона містить у своєму складі в 3 рази більше вітаміну С, ніж в апельсини, і у 2 рази більше заліза, ніж в шпинаті. А вже відомий вітамін К у помірних дозах сприяє зміцненню кісткової тканини.
До того ж петрушка сприяє моторній функції шлунково-кишкового тракту, контролює рівень холестерину в крові і має сечогінну дію.