Если вы не знаете чем себя согреть и утешить после рабочего дня, приготовьте вкусный суп с имбирем. Это идеальное осеннее блюдо понравится всем родным.
Полезно Анализы для диагностики гельминтов: какие, кому и когда сдавать
Рецепт капустного супа с имбирем
Этот рецепт точно станет вашим любимым, ведь для его воплощения понадобится только полчаса, а блюдо получится нежным на вкус и ароматным.
Суп с капустой и имбирем / Фото Unsplash
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 луковица;
- 2 морковки;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря;
- пол чайной ложки молотой куркумы;
- пол чайной ложки молотого красного перца;
- 4 стакана овощного или куриного бульона;
- 2 стакана измельченных свежих помидоров;
- щепотка соли и перец по вкусу;
- 1 кочан капусты;
- 1 кабачок;
- петрушка.
К теме Кабачковые лодочки без мяса: как приготовить вкусную закуску без лишних калорий
Способ приготовления
Приготовьте вкусный осенний суп / Фото Unsplash
Шаг 1. Очистите морковь, разрежьте пополам и нарежьте пол кругами. Разогрейте сковороду, добавьте масла, измельченный лук и морковь. Готовьте овощи, пока они не станут мягкими, примерно 3 минуты.
Шаг 2. В сковороду добавьте специи: чеснок, имбирь, куркуму и молотый красный перец. Продолжайте готовить в течение 1 минут до появления запаха. Не забывайте помешивать.
Шаг 3. Смесь переместите в кастрюлю, залейте бульоном и добавьте помидоры, соль, перец. Держите на среднем огне, пока суп не закипит.
Шаг 4. За это время очистите и нарежьте кабачки, измельчите капусту. Отправьте свежие овощи в суп, подождите, пока он снова закипит и продолжайте варить на медленном огне в течение 10 минут.
Перед подачей украсьте суп петрушкой и наслаждайтесь вкусным ужином.