Так что если вы до сих пор сомневаетесь, какой кофе заказывать: на растительном или коровьем молоке, мы поможем выбрать. О пользе, вреде и разнице читайте дальше в нашем материале.
Полезно ОРВИ или глисты: симптомы заражения могут быть одинаковыми
Польза и виды растительного молока
На самом деле, этот растительный продукт никак не соответствует значению молока. Его добывают из орехов, семян и бобовых и смешивают с водой. Молоком эту жидкость стали называть из-за схожей консистенции и цвета.
Среди наиболее популярных видов растительного молока:
- соевое,
- кокосовое,
- рисовое,
- миндальное,
- овсяное.
Соевое молоко
Это молоко производят из соевых бобов и воды. Его преимуществом является большое содержание полиненасыщенных жирных кислот, клетчатки и белка, который отлично подходит вегетарианцам и людям с избыточным весом. Белок способствует длительному ощущению сытости, снижает уровень плохого холестерина и имеет небольшую калорийность. Также соевое молоко рекомендуют употреблять людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Соевое молоко содержит много белка / Фото Unsplash
Кокосовое молоко
Этот напиток считается самым полезным из всех видов растительного молока. Он наполнит организм более чем 20 аминокислотами, витаминами групп B, A, C, E и минералами: селеном, кальцием, фосфором, железом и магнием. Единственным минусом является относительно высокая жирность, но кокосовое молоко смело можно добавлять в диетический рацион через содержание среднецепных триглицеридов, способствующих расщеплению жира и снижению веса.
Миндальное молоко
Молоко из миндаля очень полезно / Фото Unsplash
Как и орехи, из которых изготовят миндальное молоко, этот растительный напиток содержит много жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9, а также цинка и витамина Е, служащего природным антиоксидантом. Большое количество клетчатки способствует восстановлению поврежденных слизистых и улучшает работу кишечника. Приятными бонусами также будут ароматный запах и низкая калорийность (всего 35 килокалорий на 100 миллилитров).
Рисовое молоко
Этот вид растительного молока является наиболее гипоаллергенным и не содержит глютена. К тому же рисовое молоко богато витаминами группы B, магнием, железом и селеном. На 100 миллилитров продукта приходится всего 60 килокалорий. Однако людям с сахарным диабетом и избыточным весом следует соблюдать осторожность с этим напитком из-за высокого гликемического индекса.
К теме 5 здоровых углеводов, которые не следует игнорировать
Овсяное молоко
Овсяное молоко и каша очень полезны / Фото Unsplash
Овсяное молоко так же полезно, как и каша. Оно быстро и легко усваивается и богато витаминами B1, B2, B6, B12, а также железом, кальцием, фосфором и кремнием. Напиток оказывает положительное влияние на организм и помогает нормализовать давление, укрепить стенки сосудов и снизить сахар в крови.