Фальшивый заяц от Светланы Фус: как приготовить полезный мясной рулет

В этом блюде можно сочетать различные виды мяса: как курятину, так и свинину. Звездная диетологиня Светлана Фус рекомендует использовать куриные бедра для приготовления мясного рулета.

Полезно Бессонница, отеки, хроническая усталость: как глисты истощают наш организм

Рецепт фальшивого зайца

Ингредиенты

• 400 граммов куриных окорочков без костей;
• 100 граммов зеленого горошка;
• 200 граммов лука порей⁣⁣;
• 50 граммов цельнозернового или бородинского хлеба;
• 2 яйца;
• 60 граммов моркови;
• 40 граммов оливок без косточки;
• 50 граммов картофеля;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• 150 граммов брокколи.

Способ приготовления

Мясной рулет из куриного фарша / Фото Pinterest 

Шаг 1. Добавьте масла в сковороду, измельчите лук и чеснок и готовьте до прозрачности. К зажарке добавьте 2 столовые ложки воды, остудите и превратите в блендере в пюре.

Шаг 2.⁣⁣ Яйца поместите в кастрюлю с водой и сварите вкрутую (8 – 10 минут). За это время подготовьте картофель. Очистите и натрите на мелкой терке. Лишнюю жидкость отожмите и вылейте. ⁣

Шаг 3. Добавьте к картофелю куриный фарш, пюре из зажарки, соль и перец. Переместите половину филе в продолговатую форму для запекания, а потом выложите яйца, горошек, оливки, лук, нарезанный полукольцами, и морковь. Сверху покройте все фаршем.

Шаг 4. Разогрейте духовку до 200 градусов и готовьте мясной рулет в течение 45 минут. ⁣⁣⠀

Интересно знать Двойная польза: как правильно комбинировать пищу для усиления положительных эффектов

Текст публикации Светланы Фус:

Для фальшивого зайца (на 2 дня и 2 персоны) ⁣⁣необхидно:

• 400 граммов куриных окорочков без костей
• 100 граммов зеленого горошка
• 200 граммов лука порей⁣⁣
• 50 граммов цельнозернового или бородинского хлеба
• 2 яйця⁣⁣
• 60 граммов моркови
• 40 граммов оливок без косточки
• 50 граммов картофеля
• 1 зубчик чеснока
• соль и перец по вкусу
• 150 граммов брокколи

Способ приготовления:

• Разогрейте духовку до 200 градусов. Спассеруйте лук с чесноком до прозрачности, добавив 2 столовые ложки воды. Затем остудите и взбейте в блендере в однородное пюре.⁣⁣ ⠀
• ⁣⁣Яйця сварите вкрутую (8 – 10 минут). Картофель натрите на мелкую терку и вылейте жидкость.⁣⁣ ⠀
• ⁣⁣Соедините фарш с луком, картофелем, посолите и поперчите. Добавьте зеленый горошек, очищенные яйца, морковь, нарезанную полукольцами, и оливки.⁣⁣
• Выложите в продолговатую силиконовую форму и запекайте 45 минут.⁣⁣ ⠀